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frank3
V2EX  ›  问与答

奶茶店的奶茶到底健康吗?

  •  
  •   frank3 · 20 小时 14 分钟前 · 2581 次点击

    现在奶茶店琳琅满目。太多种类了

    但是真的健康吗。里面的牛奶是真的牛奶吗。珍珠啥的都健康吗

    还有奶茶店的食材工商管理或者食品安全部门会检查吗

    不求喝了能延年益寿。起码没什么致癌或者心脑血管的成分吧

    56 条回复    2026-02-08 19:20:38 +08:00
    crab
        1
    crab  
       20 小时 8 分钟前
    和可乐差不多
    levelworm
        2
    levelworm  
       19 小时 59 分钟前 via iPhone
    奶茶自己做吧,就是奶和浓茶。外头的糖太多了,也不知道是什么奶。
    mx1700
        3
    mx1700  
       19 小时 49 分钟前 via Android   ❤️ 1
    基本的食品安全我觉得不用太担心,
    奶茶主要的问题是糖太多
    leo72638
        4
    leo72638  
       19 小时 47 分钟前 via iPhone
    肯定不健康,就算原材料都没问题还有糖分摄入的问题。
    不过食品安全这些,正规的奶茶店应该都还好。
    2232588429
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    2232588429  
       19 小时 47 分钟前   ❤️ 1
    我认识一个开过奶茶店的老哥,他自己从来不点奶茶喝。
    nkidgm
        6
    nkidgm  
       19 小时 45 分钟前
    奶茶得看是不是真牛奶,成分不是牛奶而是植脂末(奶精)的话,这个长期喝不健康。

    有些奶茶品牌可以让你选,例如沪上阿姨,它的厚芋泥波波奶茶,就可以给你选择换牛乳,不过价格就会贵一点。
    ByteRan
        7
    ByteRan  
       19 小时 18 分钟前
    霸王茶姬还行,其它的牌子的我觉得都不好说
    kome
        8
    kome  
       19 小时 16 分钟前
    奶茶的成本相当低, 就自己买零售的材料, 浓缩奶(蛋白质 6.4g/100g, 奶茶店用的估计是 1.0g/100g 的含乳饮料)20 块钱 1L 盒, 立顿红茶 50g 盒(2g/包)22 块钱. 按照英式奶茶一半红茶一半牛奶的配置, 就算是用上面的零售价格购买, 不添加其他材料, 一杯 500ml, 也就 6 块钱.
    材料价钱上淘宝搜就有, 去掉一半估计都比奶茶店的材料成本高.
    hua7328wang
        9
    hua7328wang  
       19 小时 13 分钟前 via iPhone
    肯定不健康啊
    kome
        10
    kome  
       19 小时 5 分钟前   ❤️ 1
    @kome 如果不把奶茶当作白开水喝, 无所谓健康不健康. 与其关心奶茶健康不健康, 不如想想自己的生活方式健不健康. 如果天天坐着不动, 还把奶茶当白开水喝, 那肯定是不健康的; 如果是在一场耐力训练后来一杯奶茶, 那还是挺健康的, 当然这并不是喝奶茶的理由.
    8688868
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    8688868  
       19 小时 2 分钟前
    糖太多了,肯定不健康,之前外卖大战,每天都有免费的奶茶柠檬水冰淇凌啥的,吃胖了 10 斤
    DearFox
        12
    DearFox  
       18 小时 49 分钟前
    大品牌问题不大
    docx
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    docx  
       18 小时 41 分钟前 via iPhone
    糖浓度严重超标

    卫生没做好的话,那些容器是有可能滋生细菌的

    从这两个角度来说,工厂生产线批量化的饮料反而要可控些
    mengshouer
        14
    mengshouer  
       16 小时 33 分钟前 via Android
    基本只喝果茶不额外加糖,感觉还行
    shentt715
        15
    shentt715  
       16 小时 0 分钟前
    除了糖多以外,我个人的感觉是咖啡因是不是也超标很严重?很早的时候喝一点点是真的喝到觉得心悸,而且整晚都睡不着。喝咖啡就不会这样。
    netshell
        16
    netshell  
       11 小时 45 分钟前
    健身以后我的世界里没有奶茶这个物种
    someonesnone
        17
    someonesnone  
       10 小时 46 分钟前
    主要是糖太多吧
    forisra
        18
    forisra  
       10 小时 23 分钟前
    中国糖尿病发病率现在是 11%多,不过这个是不看糖前期的,未来糖尿病发病率应该还会上升。

    这样的风险显然已经是不能忽视的了,当然你要是能接受得糖尿病的风险倒也无所谓。还有就是不光奶茶,精致碳水也要戒掉。
    forisra
        19
    forisra  
       10 小时 22 分钟前
    @shentt715 你买瓶魔爪或者霸王茶姬喝喝看呗,这些咖啡因浓度高。
    forisra
        20
    forisra  
       10 小时 21 分钟前
    @kome 餐饮业毛利 50%-65%之间也很合理吧。房租,人力,装修,水电各方面的开支都挺多,而且还得考虑资本回报。
    EndlessMemory
        21
    EndlessMemory  
       10 小时 20 分钟前
    你猜呢,你的健康是他们的关心项吗?
    kome
        22
    kome  
       10 小时 6 分钟前 via iPhone
    @forisra 对,更多的还是想表达原材料成本非常低。原材料执行的标准基本都是最低国标线,已经没有空间给他们去压缩成本了,剩下的就是消费者的选择了,摄入的前提和量的多少决定了它是否健康。
    Jaime668
        23
    Jaime668  
       10 小时 3 分钟前
    这种问题侮辱智商。奶茶是目前中国问题最严重的垃圾食品,没有之一
    chqome
        24
    chqome  
       9 小时 53 分钟前
    肯定不健康,还用问啊,抖音上很多年轻人喝出一身病
    hazardous
        25
    hazardous  
       9 小时 36 分钟前
    过量的糖就是损害心脑血管的成分。当然如果能用大量运动能消耗掉问题就不大。
    catch
        26
    catch  
       9 小时 34 分钟前
    所以你不喝 你就很健康了?
    2themoon
        27
    2themoon  
       9 小时 21 分钟前
    能少喝就尽量少喝,但如果真的放奶的话倒不用太担心,看过不少放牛奶的不同品牌都是 1L 大包装的新希望的纯牛奶。
    SkywalkerJi
        28
    SkywalkerJi  
       9 小时 11 分钟前 via Android
    不健康
    vegeta2ex
        29
    vegeta2ex  
       9 小时 7 分钟前
    偶尔喝一下没事,这种肯定不能长期喝
    sakujo
        30
    sakujo  
       8 小时 56 分钟前
    你要是健康 每天喝一杯肯定没啥问题

    你要是不健康 肯定也不能只怪到奶茶上
    argentea
        31
    argentea  
       8 小时 34 分钟前
    致癌物质倒是没有,就是糖太多,别经常喝就行
    adov
        32
    adov  
       8 小时 23 分钟前 via Android
    中药奶茶比较健康(
    yxcxx
        33
    yxcxx  
       8 小时 23 分钟前
    @mengshouer 果茶更不健康,为了中和掉水果的酸味,要放更多糖.奶茶最大的问题就是糖多
    GoCoV2
        34
    GoCoV2  
       8 小时 21 分钟前
    不额外加糖,糖含量怎么样
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        35
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       8 小时 21 分钟前 via Android
    果葡糖浆,这个自己查。
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        36
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       8 小时 20 分钟前 via Android
    可乐现在也是用这个,川普都要求回归蔗糖版了。
    iOCZS
        37
    iOCZS  
       7 小时 58 分钟前   ❤️ 1
    果糖(蔗糖、水果、果葡糖浆)、反式脂肪(奶精含有氢化植物油)===》内脏脂肪,视频如下:
    Ryanzlab
        38
    Ryanzlab  
       7 小时 18 分钟前
    人就活几十年,担心太多这辈子过的很苦的。
    hiccup00
        39
    hiccup00  
       7 小时 10 分钟前 via Android
    你只要知道两个超加工食品和糖分摄入过多肯定是不健康的就行了,再想想你每天吃的东西有多少是有添加剂,碳水,盐分
    ChefIsAwesome
        40
    ChefIsAwesome  
       7 小时 6 分钟前
    你去看香港人冲奶茶的教学,是浓缩奶加茶,普通牛奶味道根本不够,浓缩奶可贵着呢。咖啡伴侣/奶精冲出来的味道类似,价格便宜多了,我自己试过很多次。
    Al0rid4l
        41
    Al0rid4l  
       6 小时 59 分钟前
    关键词 超加工食品
    weirking
        42
    weirking  
       6 小时 52 分钟前
    绝对不健康,
    IamUNICODE
        43
    IamUNICODE  
       6 小时 3 分钟前
    含糖饮料健康是不可能的。。
    JaminTeng
        44
    JaminTeng  
       5 小时 32 分钟前 via iPhone
    还好吧 我朋友茶 bd 奶都是类似悦鲜活这种
    BeFun
        45
    BeFun  
       5 小时 30 分钟前
    朋友开的奶茶店,用的是真牛奶,每天山姆送过来的牛奶。他们家孩子也也喝自家的奶茶
    azsd
        46
    azsd  
       3 小时 18 分钟前
    @shentt715 #15 国内常见的 250ml 金瓶红牛功能饮料含有 50mg 咖啡因,500ml 的东鹏特饮含有 100mg 咖啡因。而霸王茶姬售卖的大杯伯牙绝弦拥有约 125mg 咖啡因(官方标注),远高于前面提到的功能饮料。
    azsd
        47
    azsd  
       3 小时 14 分钟前
    相较于前面提到的糖分问题更应该关注的是咖啡因问题,国内常见的 250ml 金瓶红牛功能饮料含有 50mg 咖啡因,500ml 的东鹏特饮含有 100mg 咖啡因。而霸王茶姬售卖的大杯伯牙绝弦(580ml)含有约 125mg 咖啡因(官方标注),远高于前面提到的功能饮料。
    avrillavigne
        48
    avrillavigne  
       2 小时 28 分钟前
    氢化植物油不一定会有反式脂肪酸
    wangkai0351
        49
    wangkai0351  
       1 小时 36 分钟前
    @azsd 据我查询,星巴克/瑞幸一杯美式咖啡 400ml 左右的咖啡因含量是大于 125mg 的
    wuxinjk88
        50
    wuxinjk88  
       1 小时 19 分钟前 via Android
    这难道还用问?肯定不健康!
    zsqduke
        51
    zsqduke  
       1 小时 11 分钟前 via iPhone
    @azsd 奶茶的咖啡因不会比咖啡高
    strongcoder
        52
    strongcoder  
       1 小时 10 分钟前
    糖含量高,还有咖啡因含量高, 那有些品牌的奶茶就是兴奋剂,傍晚整一杯,精神一整夜,好几次晚上两点多瞪着眼睡不着就是因为喝了奶茶
    icyalala
        53
    icyalala  
       43 分钟前
    @azsd 500ml 茶水比 1:50, 你要用 10g 绿茶,相当于自己泡三杯茶
    你是不是对茶叶的咖啡因含量有误解...
    zhousix
        54
    zhousix  
       37 分钟前
    主要是糖精这些致癌物
    dif
        55
    dif  
       36 分钟前
    偶尔喝一两次问题不大,你要是每天当水喝,那妥妥的咖啡因、糖超标。

    要相信自己的身体抗造能力,但不要过度相信。

    喝酒同理,按照规定,一滴酒都是毒,但是实际上你每周喝一听啤酒啥事没有,单次别过量,适量别连续。
    sdl1188052121
        56
    sdl1188052121  
       29 分钟前
    优乐美有奶茶卖 配料表只有茶和生牛乳 我挺喜欢喝的 自己在家里冲 还挺便宜 一包划到 3 块左右
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